日和見ロケット

今日の晩ごはんです。
ナスの揚げびたしとがんもどき、まぐろとアボガドのカルパッチョ
らしきものを作りました。

野菜中心のヘルシーな献立になる予定だったのに、どの料理も
油まみれじゃん(￣ω￣；)

次の課題は全体のバランスですかね……。

今日はオイルサーディンのスパゲティです。
写真で見ると今回も彩りがイマイチですねぇ…(￣ω￣；)
パプリカは赤を使うべきだったか。

レシピを検索してみると、一口にオイルサーディンのパスタといっても
いろんな種類のがあるんだねー。

缶詰めの油を使うパターンと捨てるパターンで悩んだけれど、缶詰め
丸ごと放り込んで醤油風味の和風ぽい味付けにしてみました。

味付けはまずまずだったらしいので、今後の課題は料理の見栄えですな……。

苦手なもの

揚げ春巻を作ってみました。
自分でご飯を作るようになって８年になりますが、
いまだに揚げ物は苦手です。

春巻を巻く時に、どうしてもうまく空気が抜けてなくて
見た目がグダグダになってしまいました。

料理の道は険しい……（´A｀）

流し台の上で撮影っていうのもなあ……

今日の晩ご飯はハンバーグです。
寝ていたところをたたき起こされて今夜の炊事当番に任命されました。

なんだかご飯当番になった時ってしょっちゅうハンバーグ作っている
気がします。

除々にレパートリーが少なくなっているような……。

はいはいはい、今日は節分ですよね。


巻き寿司を用意しました。



今年の恵方と言われる北北西を向いて



黙々と食べてゆきます。
しゃべるなというルールは意識してしまうと結構きびしい。